OS MARES DE RIO DAS OSTRAS E OUTROS MARES

Por William Almeida

Dá licença, a praia do abricó pede passagem na avenida para mostrar belezas, areia calma e mar revolto. Pescadores, pesca e pescado.

O que fazer com o amanhecer da praia da Tartaruga? Demasiado belo, enriquecedor, oxigena.

O mar debruçado na orla. O sol que nos coloca de joelhos de tão belo. Visual que encolhe olhos e descansa alma. Um tom laranja, outro amarelo e um tom maior de azul.

O vento que despenteia sobrancelhas e depois se aquieta!

Lá no Bosque ele se acalma, o mar vai se apequenando no centro,

enseada ilustre, das antigas festas de nossa cidade das Ostras.

Viva a Praça! Vamos tombar via decreto municipal a bucólica

“Boca da Barra”, suas casinhas, suas peixarias e histórias.

Chegar a Costazul pela Joana, pelas Virgens, chegar!

Caminhar a beira mar e se jogar no Iriri. Vamos institucionalizar um feriado para dar um mergulho

no Mar do Norte, rolar na areia, degustar peixe, caipirinhas e sucumbir de felicidade. Cidade sinônimo de encanto que não esconde maravilhas. Que simboliza vida, natureza demais explêndida e rica, naturalmente se faz poesia, no balanço do barquinho jogado ao mar e na vida que brota escancaradamente sem pedir licença a cada dia.

BARTEQUIM - RIO DAS OSTRAS

Por William de Almeida

Da mistura de bar e botequim, só podíamos esperar boas coisas. Assim, misturando palavras numa coqueteleira virtual, Bruno deu nome ao seu bar, o temático BARTEQUIM. Situado no Shopping Village Rio das Ostras, o bar com pouco tempo de vida vem cativando e refrescando a mente e os corações dos riostrenses. Num ambiente moderno, bem iluminado, com boa música e gente bonita, tornou-se ideal para um ótimo “happy hour”. Das mãos do barman, a mistura de sucos de frutas aos destilados ganham vida, transformam-se em cocktails de sabor apurado, equilibrado, criativo e de rara beleza. Esta combinação vem consolidando e amadurecendo a freqüência da casa.

No BARTEQUIM os drinks alcançam a condição de astros, verdadeiros ícones pops. E é claro, a caipifruta que se ainda não é tão universal quanto as demais, é com certeza a predileta do local. No BARTEQUIM, as caipifrutas que além da cachaça especial e da fruta desejada, se faz acompanhar de um saboroso “picolé” do mesmo sabor da fruta, que é colocado delicadamente dentro do copo, acrescentando mais sabor ao drink escolhido.  Recomendo uma visita, descubram toda a magia de uma  receita de cocktail.

Aproveitem o atendimento, a preparação, a simpatia, da mistura perfeita e dosagem exata, tudo isso você irá encontrar no BARTEQUIM. Então, um brinde especial ao local que proporciona momentos inesquecíveis de prazer e alegria.

ANGU DO VARELA - BARRA DE SÃO JOÃO

Por William Almeida

A Praça XV, no Rio de Janeiro, já foi palco da elite carioca em tempos passados, local em que está localizado o Paço Imperial e a Antiga Catedral, onde se realizavam os principais eventos religiosos com a participação da Corte. Na década de 60, tornou-se ponto de encontro da malandragem e das pessoas que cruzavam a Baia de Guanabara, via barcas, único caminho para se chegar a Niterói. Era ali, próximo às Barcas que ficava o Gomes com seu panelaço de angu, alimentando os trabalhadores e malandros das noites cariocas.  Era angu mesmo. Era fubá com miúdos, carne ou lingüiça, tempero saboroso e uma pimentinha para quem gostasse. As centenas de pessoas que passavam por lá, alimentavam-se do Angu do Gomes, cuja fama se espalhou atraindo todos os tipos de pessoas, até mesmo, os de bom poder aquisitivo. 

Aqui em nossa região temos um discípulo à altura do Gomes, é o Angu do Varela. Com longa experiência familiar no ramo, pois a família possui alguns pontos espalhados no Rio de Janeiro, desde 2006 o Varela se postou na Praça de Barra de São João com seu maravilhoso quitute (Polenta e miúdos), disputado quase a tapa em noites de lua, sem lua e em dias de sol. O angu é tenro, com miúdos macios e polenta delicadíssima, acompanha temperos especiais e a simpatia do Varela. Como ele mesmo diz: “tradição e qualidade”, eu diria mais, lembrando os malandros cariocas que diriam: “aí mermão papo-firme, teu angu tá na pressão!”.

Pça de Barra de São João - Barra de São João

PARA QUE SERVEM AS COCADAS DE BARRA DE SÃO JOÃO

Por William de Almeida

Para que servem as cocadas de Barra de São João? Para alimentar desejos de voltar no tempo, adoçar a boca, lembrar infância, estribilho daquela música antiga, carinho no momento preciso, folhear livro de poemas, vento no rosto e chuva fina rolando das folhas das amendoeiras.

As doces cocadas da Barra me fazem buscar passados, juntar cacos de histórias e lembrar livros que já li. São úmidas, macias, coloridas, delicadas, finas lascas de coco, um doce “deleite” sutil.

Estas cocadas servem também para aliviar dor de separação, desilusão e desapego. Também é incentivo para buscar novo amor, andar de bicicleta, comer fruta fresca no pé, ouvir música suave e deixar ser levado pelo rio que vai de encontro ao mar. É sobremesa honesta de domingo à tarde para assistir filme romântico enrolado nos lençóis da cama, ouvindo chuva bater no toldo da janela com amor de nossas vidas.

Enfim, para que servem essas cocadas da Barra de São João? Para a vida não ter sentido, explicação, apenas e tão somente saber que podemos sim, tarde dessas, saborear a vida sentados lado a lado com nosso amor olhando o mar. Doce assim, simples assim, suave assim feito as cocadas de Barra de São João.

Rodovia Amaral Peixoto - Barra de São João

DOCES E SALGADOS MUST - RIO DAS OSTRAS

Por William Almeida

Eleita em 2008 por uma pesquisa realizada pela Empresa DADADE EVENTOS E PUBLICIDADE a Lanchonete MUST foi apontada como a melhor no segmento de salgados em nosso município. Vou mais além, os salgados realmente são um atrevimento,macios, tenros, bem temperados, massa fina e recheio generoso. Os Doces, bem, os doces são o paraíso aqui na terra. É desfrutar de docilidades e gentilezas.

Os doces do MUST são um navegar em rio de águas calmas em barquinho a remo, beijo na boca, carinho de mãe e aconchego de vó. Os Mousses de maracujá e chocolate, as bombas, as tortilhas de morango, as tortas, tudo enfim é mar que enche paladar de incrédulos, eu que acredito em boa comida recomendo. O atendimento da equipe é gentil e objetivo. Sob a gerência da Marlene a casa que está a três anos no calçadão do centro de Rio das Ostras, ao lado do Banco HSBC é sinônimo de sucesso e bom trabalho.

A proprietária Angélica sabe das coisas, qualidade nos ingredientes e no serviço oferecido na loja são fatores primordiais para continuar sendo uma das melhores no segmento doces e salgados. Salgados ou doces, os quitutes oferecidos aos clientes estão em perfeita harmonia com o sabor, aroma e paladar e só comprovam uma coisa, A VIDA É DOCE.

DOCES E SALGADOS MUST - R.Veronica Martins, 37  Centro (22) - 2764-7543 Rio das Ostras



BAR DO RUSSO - RIO DAS OSTRAS

Por William de Almeida

Costelinha de Porco, lingüiça, pernil, jiló, choriço, espetinhos, carne-seca e batata calabreza, é claro, você já sabe que este texto é sobre comida de botequim então nem adianta fazer uma brincadeira de adivinha. Mas fale a verdade: dá para imaginar alguma das comidas citadas há pouco sem se lembrar de um bar? Um botequim é o lar do bem-estar no Brasil e em muitos outros países.

E a comida servida ali, bem dosada e acompanhada de companhia agradável, é um prato cheio para a alma. Ninguém vai para um boteco só para comer  ou só para beber. As pessoas vão para encontrar os amigos, bater papo. A graça do boteco é justamente o fato de misturar comida, bebida e sociabilidade.  Sem contar que ninguém faz amizade bebendo um copo de leite. 

A palavra "boteco" é diminutivo de "botequim", que, por sua vez, tem a sua origem na palavra "botica", armazém onde se vendia de tudo um pouco no começo do século passado. Os clientes iam para as boticas, faziam compras e aproveitavam para colocar a conversa em dia. Com o tempo, os proprietários das boticas começaram a servir aos fregueses aperitivos junto com uma bebida. Como muitos bares naquela época não eram tidos como locais para "homens de família", as boticas eram uma alternativa e logo se transformaram em um ponto de encontro, aonde os fregueses iam mesmo quando não precisavam abastecer suas despensas.

Em nossa cidade temos um belo representante, um puro-sangue  um boteco com alma carioca, O Russo chama-se Paulino e é ele quem administra o Bar há 18 anos, contando com a ajuda do filho Rafael. As cozinheiras brilham na cozinha, preparam com maestria os quitutes, e cerveja é o que não falta.

O Bar possui um vasto cardápio de cerveja (Brahma Extra, Antartica, Original, Bohemia, Skol, Kaiser, encontrei até a Malta), peça a sua loura bem gelada e saboreie os excelentes  tira-gostos,  o bar é visita obrigatória.

BAR DO RUSSO, localizado na Av Jaime Maria Martins, 12 – Mariléia (22-2771-5455 / 9948-9846).

CAFÉ TABACO & CIA - RIO DAS OSTRAS

Por William Almeida

Ao longo dos 19 anos de experiência no ramo cite-se Petrópolis, e há 5 em Rio das Ostras o CAFÉ TABACO & CIA, preza pela simpatia, bom atendimento e produtos de qualidade. No CAFÉ TABACO & CIA, os consumidores redescobriram o prazer de saborear um bom café, acompanhados de ótimos doces ou salgados. A casa localizada na Av Gen. Cristovão Barcelos, 27 –Lj 05 – Centro – Rio das Ostras (Praia do Centro) acredita no segmento gourmet e cresce rapidamente, os consumidores aceitam pagar por cafés diferenciados e exclusivos.

O casal Ivo e Alexandra, comanda o negócio com alegria e muito trabalho. No CAFÉ TABACO & CIA a compatibilidade entre cafés e tabacos é quase absoluta. Um bom habano sabe-se melhor ainda após aquela xícara de puro café bem tirado.

Nada como um bom café para em seguida adquirir charutos cubanos, holandeses, dominicanos ou os legítimos baianos para degustar em sua residência. A loja oferece também toda a sorte de suprimentos e acessórios para tabagistas de plantão, cigarros, cachimbos, charutos, fumos, cigarrilhas, presentes, salgados e bombonier. A casa aceita encomendas de tortas confeccionadas por (Dolceria di Norma e Tortamania), vários sabores.

Assim como vem ocorrendo com tabacos, cervejas, vinhos e cachaças nobres, o café passou por uma revalorização na qual a qualidade é mais importante que a quantidade.

Com uma equipe formada pelo Cesar e Ana Paula dedicados e atenciosos, o CAFÉ TABACO & CIA é a mais pura tradução da qualidade, e como dizia Tom Jobim: “Dinheiro é bom para comprar uísque, charuto e pagar o aluguel", eu acrescentaria: “e para saborear um bom café no CAFÉ TABACO & CIA”.

CAFÉ & CIA - Av Gen. Cristovão Barcelos, 27 –Lj 05 – Centro – Rio das Ostras (Praia do Centro) - 22-2764-7867

RESTAURANTE KANTINHO DO SUSHI - RIO DAS OSTRAS

Por William Almeida.
Há quem ame e quem odeie, mas uma coisa é certa, cada vez mais aumenta o número de pessoas que apreciam as delícias da culinária japonesa. Essa é uma culinária mais leve e natural e quase não tem temperos e especiarias, assim as pessoas podem apreciar o gosto real dos alimentos.

E ao contrário do que muitos pensam, não se come apenas peixe cru, ela é bem variada, sem contar com a bela aparência que dá vontade de comer com os olhos. Cada vez com mais adeptos em Rio das Ostras, a cozinha japonesa ganhou um espaço muito especial no Kantinho do Sushi (anexo ao Restaurante Two Way).

Os Sushi Man Ferreira e Jorge, mantém um serviço concebido com exclusividade para a criação e preparação de pratos da culinária nipônica. A casa está funcionando desde maio e já ganhou um publico grande e interessado.

O novo cardápio preparado pelo Sushi Man Ferreira, acrescentou novos pratos, shitake (na manteiga); Missoshiro (sopa a base de misso com tofu e cebolinha), yakosoba ( frango, legumes, camarão, salmão, filé e frutos do mar), Harumaki (rolinho primavera - legumes, frango c\ catupity e camarão c\catupiry), Yakitori (espetinhos de frango, camarão, filé e frutos do mar); Tepanhakis (salmão, filé, camarão e frango); Yakimeshi (arroz colorido com frango camarão ovos fritos cenoura e vagem); Tempuras (legumes, camarão VG ou mixto ; ( legumes e camarões empanados ao molho do Chef Ferreira); Frango Xadrez (filés de frango, pimentões coloridos e amendois); Chimegi (cogumelos pequenos na manteiga); Mirate-Itamen (broto de alho).  

Além de agradar o paladar, as refeições servidas no Kantinho do Sushi agradam também os olhos. Daí vem o esmero na escolha dos utensílios e a harmonia dos arranjos dos pratos.

Ao entrar no restaurante você é recebido com cortesia e atenção. Para a cultura oriental, a refeição é uma cerimônia, não um ato de saciar a fome. Devido ao fato de ser uma alimentação leve, rica em proteínas e carboidratos, o público jovem vislumbrou na arte da cozinha japonesa uma espécie de elixir da longevidade. "O próprio fato de ser uma comida fácil de digerir, por si só, já implica em uma melhor qualidade de vida", explica Rodrigo, proprietário da casa.

O Segredo da Vida Longa? pode ser. Hoje sabemos que o principal fator que contribui para a longevidade do povo japonês é a alimentação saudável, constituída principalmente por arroz, algas, legumes, verduras, frutos do mar e muito peixe. Então Riostrenses, todos estão convidados  a descobrir os encantos e segredos do Kantinho do Sushi.  

Restaurante Two Way - Kantinho do Sushi

End: Rua Gen Cristovão Barcelos, nº 155

Rio das Ostras - Centro  (22) 2764-6565

RESTAURANTE FEIJÃO E CIA - RIO DAS OSTRAS

Por William Almeida 

Existem aqueles que afirmam que a feijoada é um prato inspirado em outro prato europeu. A Espanha tem o cozido madrileno. A Itália a “casserola” milanesa preparada com grãos de bico. Alguns crêem que sua origem tem a ver com receitas portuguesas das regiões das Beiras que misturam feijão de vários tipos com lingüiças, orelhas, carne seca e outras delícias.

Aparentemente, tiveram a mesma evolução da feijoada que foi incrementada com o passar do tempo até se transformar na obra-prima da atualidade. Esta obra prima encontra-se também em Rio das Ostras, no Restaurante FEIJÃO E CIA.

Quem chega recebe logo as boas vindas dos simpáticos garçons que tratam de acomodar cada cliente. Em ambiente discreto e aconchegante, serviço impecável e fartas porções de culinária honesta, o Feijão e Cia é só prazer.

O agradável　restaurante com ares de casa de amigos, é administrado pelo simpático casal Reginaldo e Sônia. Ele impera na cozinha, é de lá que saem os quitutes sob seus olhares. D.Sônia gerência a casa com muita dedicação. A decoração rústica divide a atenção com a deliciosa comida. No cardápio, o destaque é a feijoada completa, também são servidas moquecas, picanhas e caldeiradas.

A FEIJOADA chega a mesa na temperatura exata e com sabor intenso, cativa paladares exigentes, com o caldo do feijão cremoso e suculento. Para acompanhar uma autêntica branquinha mineira. É servida todos os dias. Por essa passarela gastronômica e de dar água na boca se empanturram políticos, empresários, gente da cidade e turistas sem o menor pudor.

A feijoada do Feijão e Cia  tem espírito de festa e celebração. É compromisso com a satisfação de comer bem e felicidade de final de tarde. End: Rua Maria Bela dos Santos, 310 em Costa Azul (próximo a Tocolândia), 2460-7132 - Rio das Ostras.  William Almeida