JANTAR HARMONIZADO NO RESTAURANTE: DÊ GASTRONOMIA EM RIO DAS OSTRAS

Por William Almeida

No último sábado 13/04, Chef Dê Silva recebeu seus clientes  no seu restaurante DÊ GASTRONOMIA, para o Festival de Lulas harmonizado com o vinho chardonnay da vinícola Lídio Carraro, um sucesso. No próximo dia 22/04 segunda-feira, véspera do feriado de São Jorge, o Chef Dê e a Adega Cocorico apresentam o jantar harmonizado ofertando vinhos (Casa Valduga & Domno), é gastronomia e vinhos de primeira a partir das 20h30. Compareça, desperte em você a cultura da culinária  excepcional e de vinhos inesquecíveis.

Presenças confirmadas:

Sommelier: Vivian Maia (harmonização).

Sommelier: Leo Kouri (Organização)

Wine Commerce: William Almeida

RESTAURANTE DÊ GASTRONOMIA...DIRETO DE SÃO PEDRO DA SERRA PARA RIO DAS OSTRAS

àrea externa do restaurante

Após vários anos de sucesso em São Pedro da Serra (Lumiar - Friburgo), o renomado Chef Dê traz sua alta gastronomia para nossa cidade. Com o charme francês e o tempero baiano seu novo restaurante DÊ GASTRONOMIA, localizado a rua Piabanha, 36 - Bosque da Praia - Rio das Ostras, é só encantamento, com sabores delicados e aromas preciosos.

croissant de chocolate

Chef Dê

O chef, além de criar belas composições gastronômicas na cozinha, navega pela pâtisserie, criando pães e doces sensacionais. Especialistas e clientes consideram seu croissant, o melhor croissant feito fora da França. A cozinha baiana não fica de fora, e seu acarajé é servido em porções "petit", realçando o sabor do prato. 

Moqueruinha e Vinagrete de Lulas

No próximo sábado 13/04 a partir das 19hs, o chef oferecerá os seguintes pratos de lula: moquequinha de lula, lulas ao vinagrete com pão da casa e risone com açafrão e lula, um verdadeiro festival de lulas frescas e aromáticas. A sugestão para harmonização do prato, é o vinho Dádivas Chardonnay da vinícola Lídio Carraro, disponível em sua carta. O Batuque na Cozinha provou e aprovou.

Risone de açafrão com Lulas

O restaurante abre para almoço e jantar, possui carta de vinhos diversificada e preza pelo atendimento de qualidade. O Chef afirma: "aqui a comida e o serviço são de excelência é só conferir".

Restaurante DÊ GASTRONOMIA 
Rua Piabanha, 36 -  Bosque da Praia
Tel: (22) 2760-5354 - 9881-1278
degastronomia@degastronomia.com.br