VÍNICOLA PETERLONGO - DISTRIBUIÇÃO EM RIO DAS OSTRAS

Por william Almeida

Agora em nossa cidade Rio das Ostras, teremos a distribuição dos produtos da Vinícola Peterlongo. Desde sua fundação a Peterlongo preocupou-se, não apenas, em manter o mesmo método de elaboração do champagne usado pelos franceses, mas também com as condições de produção e armazenagem da bebida.

Contrapondo-se a proposição de que o termo champanhe somente possa ser usado na região de Champagne, na França, a Vinícola Peterlongo obteve, através do Supremo Tribunal Federal, direito à utilização e divulgação do nome na apresentação de seus produtos. Essa prática ocorre desde 1913, quando a vinícola iniciou seus trabalhos. Após um processo movido por uma empresa francesa, a Peterlongo obteve judicialmente o direito ao uso do termo de acordo com a lei 78.835.

A construção segue os padrões da região de Champagne, na França e suas instalações incluem uma residência em forma de castelo e uma cave subterrânea de 10 mil m². Toda em pedras basalto, a cave baseada nos moldes franceses, mantém constante a temperatura das garrafas em todas as estações do ano. Com o decorrer dos anos a cave foi sendo ampliada para poder acompanhar o crescimento da produção de champagnes Peterlongo.

A Vinícola Peterlongo está localizada na Serra Gaúcha, na cidade de Garibaldi, conhecida como a Capital Nacional do Champanha. Suas instalações e a qualidade das bebidas que produz, atraem visitantes do Brasil inteiro e também, do exterior. Todos ávidos por conhecer e degustar o primeiro e único champagne do Brasil.

VINÍCOLA PETERLONGO

ADEGA VINHO INFORMAL - LUMIAR

Por William Almeida

No final de semana mais uma vez estivemos presentes (William Almeida & Adriana BetoAdri) na Praça Carlos Maria Marchon - no Centro de Lumiar (5º distrito de Nova Fribrugo), Estado do Rio de Janeiro, com nossa Adega Vinho Informal, oferecendo aos clientes, amigos e turistas opções de vinhos em taças Lidio Carraro (Merlot & Cabernet Sauvignon) & Argento Malbec. 

Conversa boa, calor humano, Vinhos e Queijos foram nosso cardápio para superar com louvor o frio de 13º que bateu a noite. Semana que vem tem mais. Obrigado a todos que prestigiaram. Breve no Centro de Friburgo.

Picadinho de Carne com Legumes do Chef - Bistrô Travessia

Por William Almeida

Quando pensamos em pratos emblemáticos na cultura gastronômica carioca, o picadinho está sempre lá, seja qual for a lista. O prato, que supostamente tem origem na cozinha de bar das noites do Rio de Janeiro, há muito tempo extrapolou sua raízes boêmias e é figurinha fácil no circuito de restaurantes em várias localidades, dando o ar da graça em cardápios os mais diversos. Eu, sou fã incondicional, dificilmente resisto quando cruza o meu caminho. Carne picada na faca ou não, como ditam os manuais, deve ser saborosa, acompanhada de arroz branco, farofinha, bananinha à milanesa e caldinho de feijão. Esse da foto, foi servido no Bistrô Travessia, do Chef W. Almeida., que.mandou bem mais uma vez. Delícia.

ADEGA VINHO INFORMAL EM LUMIAR - NOVA FRIBURGO

Por William Almeida

Foi com enorme sucesso a estréia oficial do Wine Truck Vinho Informal na Praça de Lumiar em Nova Friburgo. 

Amigos, turistas e curiosos aproximaram-se para desfrutar dos encantos de uma taça de Lídio Carraro.









Ou comprar um rótulo e se aquecer nas inúmeras pousadas da região para curtir o frio de 10º na Serra Fluminense.

Semana que vem tem mais, na festa de São Pedro da Serra.