Quando pensamos em pratos emblemáticos na cultura gastronômica carioca, o picadinho está sempre lá, seja qual for a lista. O prato, que supostamente tem origem na cozinha de bar das noites do Rio de Janeiro, há muito tempo extrapolou sua raízes boêmias e é figurinha fácil no circuito de restaurantes em várias localidades, dando o ar da graça em cardápios os mais diversos. Eu, sou fã incondicional, dificilmente resisto quando cruza o meu caminho. Carne picada na faca ou não, como ditam os manuais, deve ser saborosa, acompanhada de arroz branco, farofinha, bananinha à milanesa e caldinho de feijão. Esse da foto, foi servido no Bistrô Travessia, do Chef W. Almeida., que.mandou bem mais uma vez. Delícia.
