COMIDA DE BUTECO RIO DE JANEIRO 2019
Por William Almeida
Ontem tivemos o prazer de visitar o Empório Santa Oliva para saborear o petisco "Maria Fumaça", que participa do Comida de Buteco 2019. https://www.facebook.com/comidadibuteco/
São três bolinhos de angu recheados com joelho de porco defumado, servidos com trilho de queijo da Serra da Mantiqueira atolado em geleia de goiaba com pimenta dedo-de-moça e flocos de torresmo. Acompanha uma dose de cachaça mineira artesanal. Uma delícia, apenas faltou um pouco mais de cremosidade e umidade no recheio do bolinho, mas nada que comprometesse a iguaria. Cervejas super geladas, ontem estava muito cheio e atendimento ficou a desejar (fiquei 40 minutos aguardando chegar os bolinhos), vale a visita.
Av ten coronel Muniz de Aragão 26 - Anil - Rio de Janeiro (21) 3988-8489.
